2008/1/24

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▼[写真] “注水牛肉” の作り方[閲覧注意]

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カテゴリー: 未分類 — ftkst @ 2:14:05

博讯新闻 【冒死偷拍注水牛肉制作过程(注水牛肉の製造過程を命懸けで盗撮)】より

 

 

※注水牛肉とは・・・屠殺した牛の腹部に水を注入し、肉に水分を吸収させて目方を増やした牛肉の事。肉の重量があるほど受け取れる金額も増えるので、このような不正が後を絶たない。

 

 

「命懸け」と言うからには、やはり日本と同じように屠畜業はシャレになんないのか?

 

 


血の海に横たわる屠殺された牛

 


黒いホースを突っ込んで水を注入している

 


皮を剥いでいる

 


部位毎に切り分ける

 

 

 


 

肝心の注水の様子がちょっと分かりづらいのが少々残念だ。

 

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6 件のコメント »

    コメント23784 by worldwalker — 2008/1/24 @ 11:10:57

    四川料理には水煮牛肉という超美味い料理がある

    中国に行ったら必ず食べる 絶対美味いから

    コメント23785 by ftkst — 2008/1/24 @ 11:25:03

    >水煮牛肉
    その口ぶりから凄く旨いんだろうなと思いますが、全聚徳みたいにちゃんとした店じゃないと食べようとする気が起こりませんねw

    コメント23790 by worldwalker — 2008/1/24 @ 11:48:14

    いや、四川料理屋は中国のどこに行っても必ずあって、ぶらっと入ってもこれを注文すれば
    絶対はずれがないから。麻婆豆腐と水煮牛肉は四川料理の2台巨頭なのだ。
    ちなみに全聚徳の北京火考鴨はたいして美味くないし。

    http://up.arelink.net/up50/src/are8963.jpg.html
    全聚徳前でアヒルと私
    http://up.arelink.net/up50/src/are8964.jpg.html
    2007-02-06_四川省成都で水煮牛肉を完食

    コメント23793 by ftkst — 2008/1/24 @ 12:21:23

    そっちのアヒルか・・・ワロタw

    コメント78683 by とら — 2008/9/29 @ 19:57:23

    中国の中華料理がうまいとか言ってる奴本当に中国いったことあるのか・・・?
    イギリスの料理屋は世界一まずいとよくいわれるが、俺は中国こそが世界一外食がまずい国だと思う。

    コメント84605 by ミケ — 2008/10/27 @ 11:22:16

    豚は肥やしてから喰え、牛は膨らませてから喰え、日本はもう限界迄肥えたから、後は絞れるだけ搾り取れ、、、、、、、。。。。。此れが中華想法です。

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